母ちゃん料理

実家に帰っていました。
昨晩は大雨で新幹線が米原→新大阪が運転見合わせになってた時間があったのですが
アタシは運良く予定通り豊橋に到着したので久しぶりに母の手料理を〜053.gif
毎回いろんな技を見せてくれるジュンコさん。忘れないようにメモっておきましょ。
まず、野菜がおいしい豊橋。エシャロットも「野菜スティック」です。
コチジャンマヨネーズをつけていただきます。
c0111017_1951695.jpg
珍しくサラダが2つ。「かつおのたたき」と「牛しゃぶ」
c0111017_1993874.jpg
c0111017_1984039.jpg
生の桜えびで「空豆と桜えびのかき揚げ」。
c0111017_19121259.jpg
「麩と焼きなす」はビネガーでマリネに。
c0111017_1913552.jpg
そして「竹の子ごはん」と「白玉と竹の子のお吸い物」は竹の子の処理びっくり
生の竹の子は茹でずに塩と水と大根のしぼり汁の中に30分ほど漬けておくだけ
アク抜きできるのだというのです。新072.gifずぼらアク抜き法070.gif070.gif
c0111017_19265656.jpg
歳甲斐もなく千昌夫の位置にでっかいニキビを作っていた
ジュンコさん。竹の子のアクがおでこに出たのでは?!(爆)

でもこの方法、竹の子の香りがうまく残っているので画期的なアク抜き法かもしれません。
c0111017_19432129.jpg
メシ食って風呂は行って寝るか〜って瞬間のおちび♂。
子供の風呂上がりってなんでこんなにカワイいんでしょ。ヤバイ〜053.gif
[PR]
by 35sanko35 | 2009-04-26 19:32 | 生活と日記


ちくわの名産地豊橋女子♀現在京都に住むサンコと申します。


by 35sanko35

プロフィールを見る
画像一覧

メモ帳

オク治療室のブログ。
4月30日更新しました

ブログパーツ

カテゴリ

全体
35の自作
パンとお菓子
カフェと外ごはん
女子アイテム♀
生活と日記
お酒とこだわり食品
被服?製作
団子よりお花
当たった〜!!
ベイベ〜
サンキチ写真
未分類

検索

お気に入りブログ

vege dining ...
Hiro's Sweet...
お八つと、テレビ欄
オクブロ    京都|オ...
Italy日記

以前の記事

2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
more...

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧