デコレーションケーキ奮闘記。

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いままで デコレーションケーキを作った作れたことはありません。
だって、エイヤっ!な性格のうえ、遺伝子が不器用なんですもん。。。002.gif
そしていつも見させていただいてるお料理関係者ではないはずなのに器用な方たちをみると
なおさら落ち込み 作る気がうせる?わけです(笑)
こんな素敵なんとかこんなステキなんとか いつも感心してしまいます。012.gif051.gif012.gif
しかし、遺伝子を呪うより練習しましょう。049.gifまずはスポンジです。
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牛乳がないので豆乳で代用。グラニュー糖がないので上白糖で代用。
こういうのがまずお菓子作りには致命的なのかね〜?013.gif
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バミックスで卵白がうまくたたず、諦めてエイヤっと次の工程に進みましたが 
なんとなくスポンジは焼けました(苦笑)
がーー!フキンをへんな形で置いといたのでスポンジに型がついてしまった008.gifガーン。
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包丁で平行に切るのは変な自信があったけど楊枝で印し、慎重に作業042.gif
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シロップとかないのでオレンジピール作ったときの液を塗ってみたのでした。042.gif
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さらにここから問題のデコレーション。でも強い味方。いちごがとっても美味しそう。
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卵白では微妙だったBAMIXもシャンティには大活躍。066.gif一瞬で出来ます。
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ここでもゴーフル缶は大活躍。なんとかエイヤっと最後まで仕上げたのでした。001.gif
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何がやりたかったのかわからん 意味不明なデコレーションと
断面図を写真におさめなかったのが心残りですが〜何とかやりきりました042.gif
スポンジはフワフワでないけどパサパサでなくモチモチ新しい食感との評価(笑)072.gif
甘さ控えめでオイシイヨ〜と嬉しい言葉も頂き、食べきってもらえました。040.gif
下手なりにもケーキは人を幸せにしてくれると感じたのでこれに懲りずまた焼いてみよ〜
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不器用な遺伝子にも エイヤっな性格にも負けナイゾーーーー!!041.gif
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by 35sanko35 | 2010-01-31 21:15 | 35の自作


ちくわの名産地豊橋女子♀現在京都に住むサンコと申します。


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