節分です。

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今日は節分です。豆まきこそしていないものの食べるほうは一通りしてみました。
イワシの塩焼きはあまり好きではないんですが大羽イワシは脂が乗ってて美味しかったです。
うちのシェフに教わった通り腸の掃除をしっかりし、水洗いした後にお酒で洗って
ちゃんと拭き取って→ちょっと手間ですがそうすると臭みもまったくなくヨシですね〜。
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まるかぶりではないけど「中巻き」も。
中身は卵 かんぴょう 椎茸 三つ葉 明太子 うなぎ
アタシは具とシャリの準備だけして 巻いてもらいました。
性格が出たかなりキッチリ巻き?。ぎゅうぎゅう巻きだったからお腹いっぱい042.gif
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かわゆい甥♂姪♀から節分の様子がさっき届いたところ〜031.gif
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by 35sanko35 | 2010-02-03 20:41 | 生活と日記


ちくわの名産地豊橋女子♀現在京都に住むサンコと申します。


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