くるみ餡とぼたもち

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今日はお彼岸なので「ぼたもち」を作りました。
おはぎのほうが言い慣れてるので「おはぎ作った〜」と連発していましたが
春は牡丹の咲く季節なので「牡丹餅」なんですって〜。005.gif

職場のおばちゃんから以前手作りの美味しいくるみ餡のおはぎを頂いたので
そのレシピを聞いてアタシも作ってみました。
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くるみを砕いてこれを混ぜる、とだけ聞いていたのですが
一般的に考えて火を通しながら炊いて仕上げてみました。正しいかは謎っ。044.gif
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我が家のケンシロウで砕いた後調味料を混ぜ、水分を飛ばしてくるみ餡完成〜。
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おばちゃんのはもう少しトロっとだれるくらい水分多めでしたが 
アタシは包み込めるくらいの固さ。甘さや濃度はお好みが良いですね〜012.gif
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今日は「くるみ餡」をメインに
中村製餡の「粒餡」とこしあんの「きなこ」の3種類。
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沢山出来た〜066.gifので 朝から食べまくっています。
最近太った気がする顔がぼたもちみたいになってまいりましたヨ〜。042.gif
今日はやはり「くるみ餡」が一番美味しかったと思います。010.gifまた作ろ!
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hiroさん自家製餡の美味しそうなのを作ってはったので見て励みになります〜。
同じ日に同じモノを食べていると思うとなんだか嬉しい気分になります。016.gif
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by 35sanko35 | 2010-03-21 18:21 | 35の自作


ちくわの名産地豊橋女子♀現在京都に住むサンコと申します。


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