甲賀の椎茸

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先日、憧れの干した椎茸(笑)なかみさんから頂きました。
きっと散らし寿司生椎茸を使ったアタシを不憫に思ったのでしょう。
ありがたや〜ありがたや〜012.gif改めてありがとうございます。040.gif
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こんな立派な干し椎茸が戻ってる様子を久々に見た(笑)
念願の干した椎茸で「筑前煮」です。
ごぼう竹の子は入ってないけどなんといっても干し椎茸があるから無問題049.gif
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筑前煮には最近は牛肉を入れるアタシ。
2日ほどたっても鶏肉に比べて臭みがでないのがおきに入り。あと擦った生姜もいれます。
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みそ汁が異常に少ないのは気にしないでね。こぼした〜007.gif
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他の材料にもかなり美味しいエキスを与えてくれた干し椎茸 万歳〜 070.gif
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by 35sanko35 | 2010-04-04 10:36 | お酒とこだわり食品


ちくわの名産地豊橋女子♀現在京都に住むサンコと申します。


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