どとんこつラーメン@岐阜県大垣

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実家に帰った時帰りに大垣で降りてみました。
何のアテもないまま移転したはずの「スープ屋さん」を探していたのですが、諦めて
錆びれた商店街に(失礼?)小さな活気を見つけたのでそのラーメン屋さんに入りました。
中村商店というお店、ラーメンは「とんこつ」「黒とんこつ」「赤とんこつ」3種類で
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アタシは「とんこつ」「普通」
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不思議君♂は「赤とんこつ」「固め」でオーダー。
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それにしてもラーメン通??である不思議君♂は知っていたようですが
ラーメンの麺の固さを表す単位がこんなにあるなんて
アタシは知りませんでした。
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スゴくないです??コレ!!!「バリ固」はまだ理解出来るけど
「ハリガネ」「粉落とし」?!。名前だけで喉をつかえそう。
でもとんこつラーメンは脂が表面を覆って冷めにくい分麺が延びるのが早いから
食べるのが遅いって人は「ハリガネ」以上のほうが最後までおいしく食べられるかも?
せっかくの大垣だったのでみやげ話に「粉落とし」にしたら良かったと軽く後悔している
アタシです〜。ラーメン自体普通でしたが高菜を入れて食べるのが美味しかったです!
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by 35sanko35 | 2007-12-28 20:40 | カフェと外ごはん


ちくわの名産地豊橋女子♀現在京都に住むサンコと申します。


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