さば出し巻き弁当

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昨日、完全に冷えきったカラダで伊勢丹へ行くと
大徳寺 さいき家さんが出店してたのでちょっと覗いてみました。
お目当てな人はいなかったモノノちょうどサバ寿司も出し巻きも食べたかったので
「サバだし巻き弁当」1200円を買って帰りました。
手頃なお値段でサバ寿司5カン出し巻きが両方食べれるなんて
1人暮らしのアタシにもってこいの超おいしいセットでございます〜〜♪♪
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ほんのちょっっと持ち運びでサバ寿司が崩れちゃったものの中身はこんな感じ。
出し巻きはおっきくっておいなりさんくらいの大きさはあるかも〜!!
間違いなくひとくちでは無理!!(笑)食べ応え十分です。
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最近おいしいサバ寿司に縁がなかったので久しぶりにキターー!!て感じ。
シャリはやや柔かめでギューと詰まった感じでなくほどよくフワっと。
酢はまろやかでツンとした感じがなくってすごくお上品で最高でした〜!!
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出し巻きはアタシも仕事で作りますがコレを食べて(余計)自信がなくなったかも。(涙)
職場ではだいたい5掛け(玉子が100ccだとしたらその0.5倍の出汁50ccを入れて巻く事を5掛けと言います。6掛けなら60ccです。7掛けなら70ccです。業界語かな?)で作ってますが それよりもっともっと出汁が多そう!!茶碗蒸しのようです。

コレがもし自分で作れたあかつきには、、、、
旦那が毎晩ちゃんと家に帰って来る!! ていう
男子♂のハートと胃袋をガッチリつかめるイメージです(笑)
女子♀はこのプロの味を目指してがんばりましょうーーーー!!おーーー!!!
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by 35sanko35 | 2008-02-18 20:42 | お酒とこだわり食品


ちくわの名産地豊橋女子♀現在京都に住むサンコと申します。


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