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和知の豆味噌雑煮

和知の豆味噌雑煮_c0111017_19474267.jpg
京都は和知出身の方から頂いた手作りのお味噌。
自分のとこでとれた豆を蒸して突いて毎年お味噌にするそうで、
アタシが驚異的な興味を抱いてるのを知って お裾分けしてくれました。
和知の豆味噌雑煮_c0111017_19494652.jpg
濃厚な豆味!!塩分が少ないのでたっくさんいれても全然OKで
お椀一杯のお味噌で3杯分しかとれなかったほど。貴重なお味噌ですー。
和知の豆味噌雑煮_c0111017_19544370.jpg
お豆のつぶつぶがお餅にくっついて幸せ。おいしかった〜010.gif
by 35sanko35 | 2009-01-12 19:57 | お酒とこだわり食品


ちくわの名産地豊橋女子♀現在京都に住むサンコと申します。


by 35sanko35

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4月30日更新しました

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